（技术特点、主要技术参数、应用范围、市场前景、效益分析等）
     
      依托“果酿小米营养酒的制作方法”(专利授权号: ZL200810182694.X)国家发明专利技术，形成了1套果酿小米营养酒生产工艺，通过采用专用酿造谷子品种、喷雾对流液化和高活性干酵母生产技术，发酵时间大大缩短。与已有技术相比，本产品在具有小米酒和果酒原有营养的基础上形成其独特的口感和风味。产品酒色晶亮透明，口感柔和，无杂味和异味，含有丰富的天然营养成分。2个产品已完成中试，累计示范5500公斤，产品理化和卫生指标均符合相应国家标准。经过技术工艺优化形成产业化开发能力，企业年可生产转化谷子1000吨。

（成果实施对原材料、设备、厂房、动力、土地、人力资源、环保、周边环境等方面的要求）
     
      本产品在具备酿酒生产安全、卫生条件的地区均可生产，距离谷子种植区、或者小米集散地近的地区更为适宜。原材料进行预处理，取代了传统黄酒生产的浸米、洗米工艺，无有机水排放，不存在三废现象。本项目的实施加速了谷子深加工技术的推广应用，丰富了企业产品种类、提高企业技术人员整体水平、提升了企业效益，对农业种植结构调整、提高农民的经济收入和促进谷子产业化发展具有重要意义。将带动一批杂粮深加工企业努力提升杂粮产品的科技含量，推动优质的杂粮深加工产品走出河北，销往全国，并走向海外。