2024年10月15日，河北省农林科学院经济作物研究所食用菌研究室组织开展了以“走进菌物世界，助力科技强国”为主题的少儿科普活动，来自石家庄市未来强者幼儿园的23位小朋友及多位老师和家长参加了该活动。
        首先，食用菌研究室副主任李慧副研究员为少儿和家长介绍了食用菌的分类地位、种类、营养价值等科普知识，并通过现场展示香菇、平菇、银耳、榆黄蘑、杏鲍菇、灵芝等多种食用菌出菇菌包，让少儿和家长能够近距离观察食用菌的生长状态。随后，团队成员们还现场演示了食用菌的栽培过程，从菌种生产、菌包培养到智能菇房环控，每个环节都讲解得细致入微，并带领少儿和家长参观了菌种培养室及杏鲍菇智能化环控出菇现场。
        为了增加活动的趣味性和互动性，活动还设置了现场采摘环节。小朋友们在团队成员及家长的帮助下亲手采摘了香菇、银耳、杏鲍菇和榆黄蘑，小朋友们积极参与，气氛热烈，更加深了小朋友们对食用菌的兴趣。
        通过此次科普活动，不仅让少儿和家长对食用菌有了更全面的了解，也激发了大家对食用菌产业的关注和支持。今后，食用菌研究室将继续加强知识科普和科技创新力度，为推动食用菌产业的发展做出更大贡献。